为切实做好中考期间学校食品安全工作，给考生提供一个良好的考试环境，保障师生的饮食安全和身体健康。端午节假期间，于都县局对辖区学校周边食品经营单位进行大检查行动。

    
    中考期间，执法人员重点检查餐饮服务单位的许可情况；从业人员健康证明和培训教育情况；是否存在超范围、超负荷承办聚餐活动现象等，督促其健全和落实食品原料进货查验、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度；严禁加工过期变质、有毒食品；严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂；严禁使用病死或者死因不明的畜禽及其制品等；重点防止生熟交叉污染、海产品与其他食品交叉污染、加工食品要达到规定的温度和时间、杜绝加工食用凉拌菜等重点环节；对检查中发现的食品安全薄弱环节和突出问题，要求限期整改，对检查中发现的未经许可证经营和各类违法行为，坚决取缔和严厉打击。

   
    截至目前，出动执法人员120人次，检查食品经营单位230家，同时，采取多种形式，加强经营单位食品安全知识的宣传教育，进一步强化责任和安全意识，确保辖区中考顺利进行。（于都县局供稿）