食用调和油是用两种或两种以上的食用油按一定配方比例调制成。近年来，调和油以其特有的营养搭配理念，受到越来越多消费者的青睐。然而，近日，央视曝光食用调和油存在以次充好、虚假标识的情况，消费者可要擦亮眼睛哦！

包装标签陷阱一：

问题橄榄调和油虽然来自不同厂家，但是在产品的包装上，标称的“特级初榨橄榄”和“橄榄原香”等字号都很大，而作为产品属性的“食用调和油”的字号却很小，并且字体颜色较浅，如果不仔细分辨，还以为这就是纯正的橄榄油。

消费提示一：

按照国家规定，食品标签应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。

包装标签陷阱二：

故意突出橄榄油、山茶油等高端油种。问题橄榄调和油、山茶调和油、核桃调和油在配料表中只标注了配料名称，却没有标明具体添加量或者含量。

消费提示二：

按照国家规定，如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。

包装标签陷阱三：

配料大同小异，产品以次充好。配料含量不明的所谓高端调和油，油出厂价基本一致，配料表大同小异，对外打着所谓高端调和油的旗号，实际上在生产者眼里，不过都是大量采用普通植物油勾兑出来的低端油，总配方基本上都是差不多的，比如写了山茶油，就放一点山茶油进去，就可以经得起检查。

消费提示三：

按照国家规定，食品所执行的相应产品标准已明确规定质量(品质)等级的，应标示质量(品质)等级。

各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。

总之，购买食用调和油时，注意以下三点：

一、挑选食用调和时，注意观察其颜色和透明度。一是颜色，作为调和油原料的各种食用植物油都会有其特有的颜色，经过精制，颜色会淡一些，但不可能也没必要精制到一点颜色也没有。二是透明度，应当澄清、透明。

二、注意包装标签，应当有以下内容

（一）名称、规格、净含量、生产日期；

（二）成分或者配料表；

（三）生产者的名称、地址、联系方式；

（四）保质期；

（五）产品标准代号；

（六）贮存条件；

（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；

（八）生产许可证编号；

（九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。

三、关于包装上面特别强调的物质比如“橄榄油”，应当特别注意配料表中的含量。